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广西烹饪行业王卫东大师到校讲学
发布时间:2019年5月16日
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广西烹饪行业王卫东大师到校讲学

新闻宣传中心? ?卢红玲


515日下午,学校教务科邀请国家级烹饪行业王卫东大师到校讲学,给18级烹饪专业学生上了一堂生动的职业课。

王卫东大师自1985年从厨以来,勤奋好学,刻苦钻研,有着33年深厚的专业技术功底,精湛的烹饪技艺,尤其是在桂菜、民族菜、粤菜、川菜、烹饪竞赛培训、厨师技能培训,酒店及餐饮企业管理咨询及诊断等方面造诣精深。他多次斩获”全国烹饪大赛”金奖、有着“中国烹饪大师”、“广西桂菜大师”、“广西十大名厨”等荣誉称号。现任中国名厨委委员、广西烹饪协会副会长等职务。


王卫东大师

讲座中,王卫东大师以通俗易懂,淳厚朴实的语言,从烹饪行业领域的全新高度,讲述了自己年少时求学的成长经历,分享了从业的工作经验。他从该如何做人?如何做事?如何做菜?”为重点阐述了现如今餐饮行业发展火爆,烹饪行业机遇之大,对于一名在校学生的“准厨师”而言,只有把技术学到手,才是立业之根。

“做菜先做人”,要想成为一名好厨师、大师,需要做到坚持不懈积累经验,才能学到过硬的技能,拥有立足之地,成为大众认可的好厨师。王卫东大师言语切情勉励同学们在校期间要珍惜时间,扎实功底,勇于创新积极赛事,学以致用。



讲座现场

在与大师的接触中,烹饪专业同学也切实感受到了大师传递的烹饪职业的幸福感,激发了同学们学习热情,内心坚定了学好烹饪技能的信心。

学校之所以为学生安排这场讲座,是为了帮助学生树立正确的学习观念,让他们能更深入地认识厨师这个行业,并通过讲座激励他们为自己的梦想努力前进,同时帮助他们形成正确的就业观念,引导学生正确择业,端正态度。

学生认真听讲

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